Mandazi
Mandazi | |
---|---|
Základní informace | |
Místo původu | Tanzanie |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Mandazi je pokrm pocházející z kuchyně Svahilců a je rozšířen v mnoha oblastech východní Afriky, především v Keni, Tanzanii, Ugandě, Rwandě, Burundi nebo Jižním Súdánu. Jedná se o fritovanou sladkost podobnou koblize, obvykle trojúhelníkového tvaru (tvarem mohou připomínat indickou samosu). Mandazi bývá bez náplně.
Ingredience[editovat | editovat zdroj]
Těsto na mandazi se skládá z mouky, droždí, cukru, vody a mléka (případně kokosového mléka). Někdy se také přidávají drcené arašídy nebo drcené mandle. Těsto se poté frituje v oleji. Někdy se mandazi podává s různými dipy nebo se cukruje skořicovým cukrem.
Galerie[editovat | editovat zdroj]
-
Příprava mandazi
-
Fritování mandazi
-
Mandazi s čajem
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Mandazi na anglické Wikipedii.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Mandazi na Wikimedia Commons